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北京市食药监局对“海底捞”展开片面反省 两店已开业整理

公布于 2017-11-19 06:34   阅读 次  
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  2017年8月25日,有媒体反应北京“海底捞”劲松店、太阳宫店呈现运营场合卫生条件存在题目等违规举动。北京市食药监局高度注重,立刻对上述两家门店停止备案观察,并对四川海底捞餐饮股份办理无限公司位于北京地域的地方厨房和各分店展开片面反省。同时,第临时间责任约谈该公司北京地域担任人,要求该公司严厉实行企业主体责任,自动承当社会责任,增强对各店的教诲、办理、督导与束缚,尽力保证食品平安。

  ?“我们次要反省三个方面,一是食品处置区,包罗食品的粗加工、切配、烹调,备餐场合、专间、餐器具的洗濯消毒和保洁场合、食品库房等地区的卫生情况;二是食品加工操纵进程能否契合《餐饮效劳食品平安操纵标准》的要求;三是检查餐饮具洗濯消毒设置装备摆设设备的卫生情况和洗濯消毒结果,以及防护设备和消杀步伐。下一步,我们将持续加大对餐饮单元的反省力度,对发明的守法违规举动将依法严峻查处。”市食品药品羁系局餐饮效劳羁系处担任人段志永表现。

据理解,“海底捞”劲松店和太阳宫店曾经开业整理。